La Fiera del Formaggio di Álora è uno degli appuntamenti più attesi dell'anno per gli amanti del buon formaggio e delle tradizioni culinarie. Questa festa, che si tiene ogni anno nella pittoresca cittadina di Álora a Malaga, rende omaggio alla ricca tradizione casearia della regione e alla passione dei suoi abitanti per i prodotti caseari di qualità.

Con oltre 800 parole di sapori e aromi squisiti, la Fiera del formaggio di Álora attrae visitatori da ogni parte, desiderosi di assaggiare le prelibatezze che i produttori locali hanno da offrire. Dai formaggi stagionati dalla consistenza corposa e dal sapore intenso alle varietà più morbide e cremose, la gamma di prodotti caseari esposti in fiera è davvero impressionante.

I formaggi di capra sono tra i protagonisti della fiera, con il loro sapore caratteristico e pronunciato e la consistenza soda e compatta. Anche il formaggio di pecora, dal sapore più delicato e delicato, occupa un posto di rilievo sulle bancarelle dei produttori locali. In questa celebrazione gastronomica non mancano i formaggi freschi, ideali per i palati più delicati e da gustare nelle insalate o come accompagnamento a piatti leggeri.

Oltre ai formaggi tradizionali, alla Fiera del formaggio di Álora potrete trovare anche prodotti innovativi che fondono tecniche tradizionali con ingredienti moderni e creativi. Formaggi affumicati, formaggi alle erbe aromatiche e persino formaggi dai sapori esotici che sorprendono e deliziano i visitatori più avventurosi.

Ma la Fiera del formaggio di Álora non si limita alla semplice degustazione di prodotti caseari. Si tratta anche di un evento culturale in cui si celebra la tradizione casearia della regione e si rende omaggio ai produttori locali che, con il loro lavoro artigianale, mantengono viva questa antica tradizione. Laboratori di produzione del formaggio, degustazioni guidate, concorsi ed esposizioni culinarie sono solo alcune delle attività a cui i visitatori potranno partecipare durante la fiera.

Insomma, la Fiera del Formaggio di Álora è molto più di un semplice evento gastronomico. È una celebrazione della cultura, della storia e della passione per i prodotti di qualità. Un incontro unico dove profumi, sapori e tradizioni si fondono per offrire un'esperienza indimenticabile a tutti gli amanti dei formaggi e della buona cucina. Non perdete l'occasione di immergervi in ​​questa festa per i sensi e di scoprire la magia della Fiera del Formaggio di Álora!

 Sala espositiva del punto panoramico di Cancula.

Sabato marzo 16

• dalle 11:00 alle 13:00 e dalle 16:00 alle 18:00:  Dai una bottiglia a una capra
• dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 16:00 alle 18:00:  Visita di Paquita la Capra
• 12: 00 h  Laboratorio di produzione del formaggio. Registrazione presso lo stand informativo
• 13: 00 h  Degustazione guidata di formaggi andalusi. Registrazione presso lo stand informativo
• 16: 00 h  Visita guidata di Álora. Registrazione presso lo stand informativo
• 17: 00 h  Gara di preparazione del formaggio. Registrazione presso lo stand informativo

Domenica marzo 17

• 11: 00 ha 15: 00 h:  Dai una bottiglia a una capra. Registrazione presso lo stand informativo
  Estrazioni promozionaliTutte le attività sono gratuite e richiedono la registrazione presso lo stand informativo