La Foire du Fromage d'Álora est l'un des événements les plus attendus de l'année par les amateurs de bon fromage et de traditions culinaires. Organisé chaque année dans la pittoresque ville d'Álora à Malaga, ce festival rend hommage à la riche histoire fromagère de la région et à la passion de ses habitants pour les produits laitiers de qualité.

Avec plus de 800 noms de saveurs et d'arômes exquis, la Foire du Fromage d'Álora attire des visiteurs du monde entier désireux de déguster les délices que les producteurs locaux ont à offrir. Des fromages affinés aux textures robustes et aux saveurs intenses aux variétés plus douces et crémeuses, la gamme de produits laitiers exposés au salon est vraiment impressionnante.

Les fromages de chèvre sont l'une des stars de la foire, avec leur saveur prononcée caractéristique et leur texture ferme et compacte. Le fromage de brebis, au goût plus délicat et onctueux, occupe également une place de choix sur les stands des producteurs locaux. Les fromages frais, idéaux pour les palais plus doux et à déguster en salade ou en accompagnement de plats légers, ne manquent pas dans cette fête gastronomique.

En plus des fromages traditionnels, à la Foire du Fromage d'Álora, vous pourrez également trouver des produits innovants qui fusionnent des techniques traditionnelles avec des ingrédients modernes et créatifs. Fromages fumés, fromages aux herbes aromatiques et même fromages aux saveurs exotiques qui surprennent et ravissent les visiteurs les plus aventureux.

Mais la Foire du Fromage d’Álora va au-delà de la simple dégustation de produits laitiers. C'est aussi un événement culturel où l'on célèbre la tradition fromagère de la région et où l'on rend hommage aux producteurs locaux qui, par leur travail artisanal, maintiennent vivante cette ancienne tradition. Ateliers de fabrication de fromage, dégustations guidées, concours et expositions culinaires ne sont que quelques-unes des activités dont les visiteurs pourront profiter pendant la foire.

En bref, la Foire du Fromage d’Álora est bien plus qu’un simple événement gastronomique. C'est une célébration de la culture, de l'histoire et de la passion pour les produits de qualité. Une rencontre unique où arômes, saveurs et traditions se marient pour offrir une expérience inoubliable à tous les amateurs de fromage et de bonne cuisine. Ne manquez pas l'occasion de vous immerger dans ce festin des sens et de découvrir la magie de la Foire du Fromage d'Álora !

 Salle d'exposition du point de vue de Cancula.

Samedi Mars 16

• De 11h00 à 13h00 et de 16h00 à 18h00 :  Donner un biberon à une chèvre
• De 12h00 à 14h00 et de 16h00 à 18h00 :  Visite de Paquita la Chèvre
• 12: 00 h  Atelier de fabrication de fromage. Inscription au stand d'information
• 13: 00 h  Dégustation guidée de fromages andalous. Inscription au stand d'information
• 16: 00 h  Visite guidée d'Álora. Inscription au stand d'information
• 17: 00 h  Concours de pâtisserie au fromage. Inscription au stand d'information

Dimanche Mars 17

• 11: 00 a 15: 00 h:  Donnez un biberon à une chèvre. Inscription au stand d'information
  Tirages promotionnelsToutes les activités sont gratuites et nécessitent une inscription au stand d'information