{"id":17733,"date":"2025-09-10T13:40:16","date_gmt":"2025-09-10T11:40:16","guid":{"rendered":"https:\/\/aloratur.com\/?p=17733"},"modified":"2026-04-07T10:41:56","modified_gmt":"2026-04-07T08:41:56","slug":"caminito-del-rey-sopas-perotas-en-alora-tradicion-sabor-y-cultura-popular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aloratur.com\/en\/caminito-del-rey-sopas-perotas-en-alora-tradicion-sabor-y-cultura-popular\/","title":{"rendered":"Caminito del Rey: Sopas Perotas en \u00c1lora: Tradici\u00f3n, Sabor y Cultura Popular"},"content":{"rendered":"<p>Cada <strong>primer s\u00e1bado de octubre<\/strong>, el municipio de <strong>\u00c1lora<\/strong>, ubicado en el valle del Guadalhorce (M\u00e1laga), celebra una de sus festividades gastron\u00f3micas m\u00e1s emblem\u00e1ticas: el <strong>D\u00eda de las Sopas Perotas<\/strong>. Para 2025, este evento tendr\u00e1 lugar el s\u00e1bado <strong>4 de octubre de 2025<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Historia y esencia del plato<\/h3>\n\n\n\n<p>Las <strong>sopas perotas<\/strong> nacieron como una receta humilde entre jornaleros del campo, elaboradas con pan duro, tomate, pimiento, cebolla, ajo, aceite de oliva y agua. Esta sencilla combinaci\u00f3n dio forma a un plato que hoy simboliza la identidad culinaria de la zona.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. D\u00eda del evento<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fecha fija:<\/strong> Primer s\u00e1bado de octubre cada a\u00f1o (2025: s\u00e1bado 4 de octubre).<\/li>\n\n\n\n<li>Se celebra en la <strong>Plaza Baja de la Desped\u00eda<\/strong>, el punto neur\u00e1lgico del municipio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Durante esta jornada, se reparten gratuitamente <strong>m\u00e1s de 7.000 raciones<\/strong> de sopas perotas \u2014incluso versiones aptas para cel\u00edacos\u2014 junto con aceitunas alore\u00f1as con Denominaci\u00f3n de Origen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Actividades y ambiente festivo<\/h3>\n\n\n\n<p>El evento ofrece mucho m\u00e1s que gastronom\u00eda:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mercado gastron\u00f3mico y artesanal<\/strong> en la plaza.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Actuaciones folkl\u00f3ricas<\/strong>, pandas de verdiales, bailes flamencos, talleres infantiles y visitas guiadas al patrimonio local.<\/li>\n\n\n\n<li>Los bares del pueblo tambi\u00e9n se suman ofreciendo tapas gratuitas de sopa. Se habilita <strong>parking gratuito<\/strong> con lanzaderas desde la estaci\u00f3n de tren o aparcamientos cercanos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:51px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/aloratur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sopas-perotas-Alora-2.webp\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" data-id=\"17735\" src=\"https:\/\/aloratur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sopas-perotas-Alora-2.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-17735\" srcset=\"https:\/\/aloratur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sopas-perotas-Alora-2.webp 600w, https:\/\/aloratur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sopas-perotas-Alora-2-480x320.webp 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 600px, 100vw\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Sopas Perotas &#8211; \u00c1lora<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/aloratur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sopas-perotas-Alora-3.webp\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" data-id=\"17737\" src=\"https:\/\/aloratur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sopas-perotas-Alora-3.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-17737\" srcset=\"https:\/\/aloratur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sopas-perotas-Alora-3.webp 600w, https:\/\/aloratur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sopas-perotas-Alora-3-480x320.webp 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 600px, 100vw\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Sopas Perotas &#8211; \u00c1lora<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/aloratur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sopas-perotas-Alora.webp\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" data-id=\"17736\" src=\"https:\/\/aloratur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sopas-perotas-Alora.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-17736\" srcset=\"https:\/\/aloratur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sopas-perotas-Alora.webp 600w, https:\/\/aloratur.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sopas-perotas-Alora-480x320.webp 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 600px, 100vw\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Sopas Perotas &#8211; \u00c1lora<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:51px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Recomendaciones para disfrutar del evento<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Llega temprano<\/strong>, ya que el evento atrae a muchos visitantes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lleva c\u00e1mara o m\u00f3vil<\/strong>, el entorno y las actuaciones son muy fotog\u00e9nicos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aprovecha para visitar el patrimonio local<\/strong>: el castillo \u00e1rabe, la iglesia de la Encarnaci\u00f3n o miradores cercanos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>The <strong>D\u00eda de las Sopas Perotas<\/strong> es una de esas citas que combina gastronom\u00eda, cultura y comunidad, perfecta para conocer \u00c1lora y su tradici\u00f3n de forma aut\u00e9ntica.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Receta tradicional de las Sopas Perotas de \u00c1lora<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pan cateto del d\u00eda anterior (cortado en rebanadas finas)<\/li>\n\n\n\n<li>1 kg de tomates maduros<\/li>\n\n\n\n<li>1 pimiento verde<\/li>\n\n\n\n<li>1 pimiento rojo<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla grande<\/li>\n\n\n\n<li>4 dientes de ajo<\/li>\n\n\n\n<li>1 hoja de laurel<\/li>\n\n\n\n<li>Piment\u00f3n dulce al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Agua<\/li>\n\n\n\n<li>Sal<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n\n\n\n<li>Opcional: esp\u00e1rragos trigueros, patatas, naranjas, aceitunas alore\u00f1as para acompa\u00f1ar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>En una sart\u00e9n grande con aceite de oliva, sofre\u00edr los ajos, la cebolla, los pimientos y los tomates pelados y troceados.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1adir la hoja de laurel, sal y piment\u00f3n al gusto.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubrir con agua y dejar hervir durante 15-20 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorporar las rebanadas de pan al fondo de un lebrillo (recipiente de barro) o una cazuela amplia.<\/li>\n\n\n\n<li>Verter el caldo caliente sobre el pan, dejando que se empape completamente.<\/li>\n\n\n\n<li>Remover ligeramente y dejar reposar unos minutos antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Se pueden acompa\u00f1ar con aceitunas, naranjas o esp\u00e1rragos cocidos seg\u00fan la costumbre local. Una receta sencilla, nutritiva y llena de historia.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada primer s\u00e1bado de octubre, el municipio de \u00c1lora, ubicado en el valle del Guadalhorce (M\u00e1laga), celebra una de sus festividades gastron\u00f3micas m\u00e1s emblem\u00e1ticas: el D\u00eda de las Sopas Perotas. Para 2025, este evento tendr\u00e1 lugar el s\u00e1bado 4 de octubre de 2025. 1. 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